Значение протеина в питании человека невозможно переоценить. Протеин — основной макронутриент; он поставляет организму аминокислоты, из которых тот синтезирует свои собственные протеины и азотосодержащие молекулы, необходимые для жизни человека. Протеин также считается самой важной составляющей диеты каждого атлета. Учитывая все это, многие из нас используют протеиновый порошок. Сывороточный протеин самый распространенный протеин, поскольку он недорог и быстро усваивается. Однако в его силе заключается и его слабость. Сыворотка усваивается очень быстро, для полного усвоения требуется приблизительно 90 мин. Все это время организм может использовать аминокислоты из сыворотки в качестве строительного материала для мышц, но потом «топливо» кончается, и наступает катаболизм, который может продлиться несколько часов, до следующего приема пищи. Таким образом, Вам нужен протеин, который бы усваивался не столь быстро и питал организм достаточно долго, не позволяя ему «голодать». Чтобы решить эту проблему, компания Ultimate Nutrition разработала протеин пролонгированного действия.